Pizzeria

Non è una pizza napoletana, ne romana; è la pizza del Piano B. L’impasto della nostra pizza, è unico.

Utilizziamo una farina a macinazione lenta, per non danneggiare gli amidi e le proteine.

Senza additivi, solo puro frumento.

Eseguiamo la tecnica di doppia lievitazione a 48 ore, che permette di ridurre al minimo l’ utilizzo di lievito.
Una tecnica difficile, che richiede cura e passione e che garantisce una fragranza ed una digeribilità inarrivabili con le normali lievitazioni a 4 e 8 ore. Il tutto completato dalla cottura in forno a legna.

Tutti gli ingredienti aggiunti alla pizza sono di primissima qualità per una pizza senza compromessi.

Steakhouse

Ci piace la carne.
Mossi da questa passione, abbiamo selezionato per voi i migliori prodotti reperibili nel panorama internazionale.

La razza Black Angus, originaria della scozia e allevata in tutto il mondo per la sua qualità sopraffina, per noi dall’ Australia , e l’ Angus dall’ Irlanda e dall’ Argentina.
L’eccellenza italiana con l’ineguagliabile Fassone piemontese, magrissimo e delicato, ed il sapore inconfondibile della Chianina toscana.
La serviamo cruda, con le battute ed i carpacci, oppure cotta su griglia a pietra lavica, metodo di cottura sano e gustoso.

I salumi di cinta senese ed i salumi iberici pregiati, quali il Patanegra ed il Chorizo iberico bellota.
Gli hamburger di carni selezionate e la nostra mitica grissinopoli, tenerissima costata di vitello impanata nei grissini.

Cosa succede in città!

Il 2015 sarà per la nostra città un anno molto importante dal punto di vista turistico grazie al ricco programma di eventi, mostre, fiere e saloni. Torino sarà infatti la Capitale Europea dello Sport, avremo una nuova Ostensione della Sindone, programmata per il bicentenario della nascita di Don Bosco, mentre in primavera sarà inaugurato il nuovo Museo Egizio che, dopo oltre cinque anni di lavori, è stato ampliato e completamente rinnovato. Inoltre ricordiamo che il 2015 è anche l'anno dell'Expo di Milano, evento che porterà 20 milioni di potenziali turisti provenienti da tutto il mondo.

"Cosa succede in città" vi terrà sempre informati sui maggiori eventi cittadini, curiosità, mostre, concerti... Tornate a trovarci, restate informati!

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Contact

Nel centro di Torino, a 700 metri da Porta Nuova (8 minuti a piedi), il ristorante Piano B è a due passi dal parco del Valentino.
Vi consigliamo il parcheggio Bodoni che dista solo 300 metri dal Ristorante, 4 minuti a piedi.

Piano B. Torino Carni e pizza
  • Sempre aperti la sera 19.00 - 23.00.
    Aperti dal lunedi al venerdi a pranzo 12.00 - 14.30.